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![红枣桂圆煮鸡蛋甜汤 [9步 / 大概15分钟,煮 / 甜味] 红枣桂圆煮鸡蛋甜汤 [9步 / 大概15分钟,煮 / 甜味]](https://bitbucket.org/gdata02/tu07/raw/2b04ab72f1f6aaa8f80798859fb980a5a36e5851/2020/10/18/77ce07b85980409992e0c7c2b7430163_400.jpg)
“小孩正是长身体的时候,又在读书,有时间我得变着花样给她弄点吃的好好补补。小时候我最喜欢喝的这一碗红枣桂圆煮鸡蛋甜汤,我今天也煮给我家的小朋友吃。希望小朋友健康快乐地成长。
鸡蛋是我国庆从老家带过来的,我格外珍惜,得好好的利用这些鸡蛋做些好吃的。”
主料
![](http://site.meishij.net/shicaiimg/78/shicai2078_60x60.jpg)
红枣3颗
![](http://images.meishij.net/p/20110829/dbc308d3952147199f2ef96971a14782_60x60.jpg)
桂圆1把
![](http://images.meishij.net/p/20110718/769130e8c9a062a32ed14383c083561f_60x60.jpg)
鸡蛋3个
辅料
红糖
适量红枣桂圆煮鸡蛋甜汤的做法
1.
食材准备好
2.
红枣去核切小块。
3.
砂煲放三碗水,烧开,将桂圆放入砂煲中,我是买的带核的桂圆,有时间就去核放冰箱,用的时候拿出来
4.
桂圆煮约3-5分钟,煮至颜色变浅,加入红枣片。
5.
加入红糖,搅匀。
6.
鸡蛋用另一砂煲冷水下锅煮开后再煮2分钟后取出。
7.
鸡蛋剥皮
8.
将鸡蛋放入已经放了红枣桂圆砂煲中。煮约1分钟即关火。
9.
盛出开吃。
红枣桂圆煮鸡蛋甜汤成品图
![红枣桂圆煮鸡蛋甜汤成品图](https://s1.st.meishij.net/rs/13/90/4835013/n4835013_151019781284213.jpg)
![红枣桂圆煮鸡蛋甜汤成品图](https://s1.st.meishij.net/rs/13/90/4835013/n4835013_151019782727641.jpg)
烹饪技巧
1.红枣和桂圆我都去核了,去核的不易上火,且容易吃,早上不用吐核,不耽搁时间哈。
2.鸡蛋不要煮太久了,刚好够剥皮就可以。
3.吃的时候将鸡蛋用勺子弄开,蛋黄金黄的,就着甜甜的红糖水,非常好喝,又补身哈。