百合红豆沙 [6步 / 大概30分钟,煮 / 甜味]

“【红豆沙】是广东一带的传统甜品，用最简单的食材，熬煮出一锅令人回味无穷的甜品。熬煮红豆沙要煮得浓稠细腻，吃起来沙沙的口感，用传统的方法大火烧开，转小火熬煮，要花很多时间，在这期间要多次搅拌，防止烧糊，黏锅底。这次用豆浆机完美解决想吃红豆沙，又不想花时间熬煮，不费力气不用看好就能吃到美味的红豆沙。
秋天天气干燥，多吃甜品可以滋润身心。做这红豆沙，我还放了百合，百合有润肺止咳，宁心安神，美容养颜的功效，多了百合好吃营养价值更高。”

主料

红豆100克

辅料

百合

50克

红糖

30克

清水

1000毫升

核桃碎

少许

百合红豆沙的做法

1.

准备100克红豆，图片里的红豆有300克，红豆用水浸泡6小时以上

2.

浸泡好的红豆、50克百合和30克红糖

3.

用来制作的百合

4.

把红豆、百合、红糖和清水一起放进豆浆机里

5.

按下豆浆机相关功能键

6.

豆浆机工作完毕就有香味浓郁，很细腻的【百合红豆沙】

百合红豆沙成品图

烹饪技巧

1 如果在天气热时浸泡红豆，要把红豆放在冰箱里，防止红豆变质
2 百合要挑选洁白、片大、紧包的百合鳞茎，不要有虫蛀、霉烂和黄斑的。
3不用豆浆机制作可以用煮锅熬煮
4 品尝时我放了核桃，口感好，还能补脑，当然也可以放些杏仁片或者其他坚果，还可以什么不放，这碗浓稠的红豆沙怎样吃都那么美味。
5甜度可以根据口味适当调整