6月中旬，维也纳市政府陆陆续续给大家发了免费用餐券。拿到餐券，小编第一个想到的就是吃自助餐，因为自助餐最划算嘛。作为终极吃货，维也纳美食地图的作者，老外（老是在外面吃的简称），给大家介绍一下在维也纳吃自助餐如何能吃回本儿的秘诀吧！
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餐前准备工作
01
一定要空腹去。既然打算去吃自助餐了，那之前就不要吃任何东西，去之前时候也不要喝饮料什么的，空腹去吃是最合适的。但是要喝点儿水润润嗓子，如果饭前不进一点汤水，会导致胃液大量分泌、体液丧失过多，导致吃饭期间感到十分口渴，那个时候再喝水就会冲淡胃液，不利于我们的战斗。
正规程序是，三天之内不沾荤腥，只吃瓜果蔬菜稀粥清汤。决战当日，早饭食谱为酸黄瓜一根，牛奶一杯。午餐除了喝水，基本就不要进食了。一是为了显示自己的虚怀若谷，二是为了刮油（就像熬鹰）。眼睛里偶尔出现十几颗星星属正常反应，别怕，饿不死。
邀约对象要多，因为人多才有感觉，另外也可相互遮掩。不能找那种胃口小的朋友，务必选择同样是大胃王，这样吃起来有竞赛感觉。
... 吃自助餐之前一定要先放空自己
进入餐厅后
02
0-5分钟
进入餐厅后，对服务员作一个尴尬而又不失礼貌的微笑。慢慢坐下，开始喝汤。用餐前喝几口汤舒润喉咙和食道，有利于食物通畅进入，同时也能促进肠胃蠕动，以及唾液、胃液等消化液的分泌。
5-30分钟
这是是吃水果的时间。不要一开始就吃肉，那样会很容易饱，也不要一开始就猛喝东西，这样更容易饱。主食什么的其实也是可以省略的。
先吃水果的科学依据是，水果的消化时间是半小时，肉的消化时间是两小时。所以，先慢慢吃水果，然后再吃肉类，否则肉会塞满胃无法及时消化而吃不下别的东西。同时餐前吃水果具有开胃的作用，还可以先让胃湿润，大大降低肉类所带来的油腻。为后面的吃回本战略打下坚实基础！
30-60分钟
这是吃生海鲜的时间。也许你的人生总有一段时间迷茫不知方向，但是在自助餐厅你可不能迷茫。吃完水果，直接杀向海鲜区。三文鱼之类的生鲜类食品在人体中消化时间最长，约2个钟头，所以吃完水果，就要然后毫不羞涩的吃海鲜。不要去吃鸡肉猪肉什么的，吃自助餐肯定要吃生鱼片这些才能把成本收回来啊。当然，螃蟹、龙虾什么的也要多拿。这种甲壳类海鲜，去掉不能吃的器官，基本没有多少东西能吃的，所以不要被桌子上的小山所吓倒。狂撸30片三文鱼后你才有资格跟我说你吃过刺身了。
... 上图是海鲜自助的一种
吃完海鲜，开胃环节基本告终。我们要正式开动啦！
60-90分钟
这是正餐时间。吃各种肉类的美好时光开始了。牛排，羊腿什么的尽管来。吃完这些肉，估计已经油腻到不行，这时，需要一盘沙拉对刚刚谢幕的吃肉征途进行一定的安抚。尽量不要吃主食，比如米饭、蛋炒饭什么的。吃完正餐，我们愉快的自助餐之旅基本上是结束了吗？
当然没有。
90-100分钟
中场休息。此时此刻一定不要急着出门，点心还没吃呢。记住，你要做一个有始有终的人！这时候，挖个冰激凌球，和朋友聊聊天，消消食！也可以再吃点儿蔬菜，因为蔬菜水分多，维生素丰富，易被消化吸收，加上蔬菜的纤维素还能促进肠胃的蠕动，为之后的第二波做准备。
100-120分钟
最后的疯狂。这个时候你可能觉得你已经饱了。但是你要告诉自己，这是假饱，也就是你觉得你临时性的饱了，等回家看到自己喜欢的东西或者看到别人吃什么自己又会想吃的。你要像高考冲刺一样，拿出最后的力气，再吃几盘吧！
注意事项
03
1. 一定要按照我说的顺序吃，千万不要用大杂烩的吃法，这样容易产生化学反应，你懂得。严重一点，混着吃会引起胃食道逆流。
... 胃食道逆流
2. 不要喝碳酸饮料，碳酸饮料不仅会让你变胖，也非常占内存。很多人来到自助餐厅都喜欢拿自己喜欢喝的饮料，这些饮料基本都是暴利，你喝的越多老板越高兴，而且饮料里的各种糖分会让你喝一点就感觉饱了，饮料里的添加剂会让你对食物就提不起多大兴趣。还会有男性假如喜爱饮酒，尽量避免饮用啤酒，几罐啤酒肚里可能也咽不下多少食材了。
...
3. 冷热分开，干湿分开，咸甜分开，荤素分开，这样能保证盘子里所有的食物都保持其原本的味道，最重要的是，让自己的餐盘时刻保持精致，显得自己是个有素养的人。
4. 不要吃一种食物太多。在经济学上，有一个概念叫做淹没的成本。在你进入自助餐厅的那一刻起，你已经为这顿饭支付了费用。而也就是这一刻起，你吃什么吃多少已经和价格无关了，你要关注的只是每一种食物的边际效益，而当食物的边际效益递减到了零，觉得吃不下了就别硬撑了这着，不然你就有几率为你的暴饮暴食支付额外的成本，那就得不偿失了。
5. 有些水果装盘非常漂亮其实都是从各种不好看的水果里面削出来的，老板巴不得顾客将那些块过期的水果全部消化掉。
6.甜点对于小孩和美女来说基本是没有抵抗力，各种造型可爱香味浓郁的甜点总能俘获他们的芳心，但是吃自助餐吃太多甜点你就亏大了，你会发现你吃不了几块就感觉很撑了，对其他食物只能感叹心有余而力不足。
吃完这些，你已大功告成，可以功成身退了。我写完了，也可以功成身退了。
