番茄薯仔骨汤

1.黄豆洗净，用清水浸半小时。牛肉切片，与牛骨一起入沸水中焯一下。

2.红萝卜、番茄及土豆去皮，切成块。

3.将姜片、牛肉、牛骨及黄豆放于锅中煲约半小时，加入番茄、薯仔、红萝卜再煲1小时，至成浓汤，加入适量精盐即可。

健康小常识

富含钙质和蛋白质、维生素，有助于孕妇增加营养及胎儿的生长发育。