“芥兰清淡爽脆,比青菜更好吃,而且又营养,可以清炒、凉拌、做汤、炒牛肉、白灼芥兰等吃法,芥兰含有大量膳食纤维,能防止便秘、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病等功效,话不多说啦!下面给大家介绍芥兰怎么做好吃?”
用料
主料
芥蓝300克
蒜瓣3个
辅料
油
适量
盐
3克
鸡粉
2克
清炒芥蓝的做法
1.
芥蓝摘掉老叶老梗洗干净控去水分,蒜瓣去皮后切碎。
![](https://s1.st.meishij.net/rs/231/00/2937731/n2937731_157897676153666.jpg)
2.
锅中倒入油烧热后,加入切碎的大蒜,炒出蒜蓉的香味。
![](https://s1.st.meishij.net/rs/231/00/2937731/n2937731_157897676366503.jpg)
3.
蒜香味炒出后,加入芥蓝大火翻炒。
![](https://s1.st.meishij.net/rs/231/00/2937731/n2937731_157897676668198.jpg)
4.
翻炒几下,加入食盐调味。
![](https://s1.st.meishij.net/rs/231/00/2937731/n2937731_157897676931736.jpg)
5.
大火翻炒芥蓝断生,加入少许鸡粉调味,这样菜会更鲜美。
![](https://s1.st.meishij.net/rs/231/00/2937731/n2937731_157897677295260.jpg)
清炒芥蓝成品图