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![㊙️无敌好吃的红烧鳊鱼 [6步 / 大概30分钟,烧 / 香辣味]](https://sina.moujishu.com/large/be8cdd10ly1gbwhak5agbj20p20xe0zk.jpg "㊙️无敌好吃的红烧鳊鱼 [6步 / 大概30分钟,烧 / 香辣味]")
“鱼含有优质蛋白质，营养丰富，鱼的做法多种多样，今天給大家带来的是红烧鳊鱼，做法简单，零失败”
用料主料
鳊鱼1条
辅料
老抽
20克蒜瓣
9个盐
12克白糖
8克醋
15克番茄酱
20克食用油
35克青椒
1个干辣椒
18个生姜
1块㊙️无敌好吃的红烧鳊鱼的做法
1.
鱼去鱼鳞，去内脏清洗干净，擦干水份
2.
准备青椒一个切小块，干辣椒10个切成小段，生姜一块切片，蒜瓣9个
3.
老抽，番茄酱，白糖，盐，醋倒入碗里
4.
所有调料倒入碗里，加入1800克饮用水
5.
鱼比较大，炒锅放不下，用的是法格多功锅能煎鱼，开火，锅里放油放入鳊鱼，两面煎金黄
6.
倒入调料汁，放入干辣椒段，生姜片，蒜瓣片
，盖上锅盖，大火烧开，炖40分钟左右，汤汁收到只剩下不多，放入青椒和小米椒，盖上锅盖焖3~5分钟.
㊙️无敌好吃的红烧鳊鱼成品图
烹饪技巧
鱼有大有小，根据鱼的大小，用佐料，掌握烹饪时间
