“夜宵之中必须有卤鸡腿的一席之地，不管是煲剧还是刷手机，鸡腿肉多不腻，都超级适合，而是可以一次多做点，凉了之后更好吃～”
用料
主料
鸡腿7个
辅料
大葱
1段
盐
2匙
料酒
1勺
生抽
4勺
老抽
2勺
姜
4片
蒜
5粒
八角
2颗
干红辣椒
4根
香叶
2片
桂皮
1块
花椒粒
1匙
冰糖
1块
卤鸡腿的做法
1.
鸡腿冷水入锅焯出血水
2.
洗净后放入高压锅中
3.
加入葱段，姜片，蒜粒，八角，干红辣椒，桂皮，花椒粒，香叶，冰糖和盐
4.
加入料酒，生抽和老抽
5.
加入适量清水，选择“鸡鸭”键，提示音响后关闭电源，继续浸泡1晚即可
卤鸡腿成品图
烹饪技巧
多浸泡一段时间上色更好，也更入味
![卤鸡腿 [5步 / 大概60分钟,煮 / 咸鲜味]](https://bitbucket.org/gdata02/tu07/raw/2b04ab72f1f6aaa8f80798859fb980a5a36e5851/2020/10/18/b0cdd1def0a94c37a909d0cd9597a0d0_400.jpg "卤鸡腿 [5步 / 大概60分钟,煮 / 咸鲜味]")
