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“炸鸡人人爱,做了蜂蜜黄油口味的更是一出锅就很快被消灭掉,外酥里嫩的鸡翅咬在嘴里还能听到咔哧声,实在是太诱人了!配上一杯冰爽的饮料,这就是我想要的夏天!”
用料主料
鸡翅8个
北大荒椴树雪蜜1勺
辅料
盐
1匙蒜
4瓣酱油
2勺黑胡椒粉
1匙蚝油
1勺牛奶
200毫升鸡蛋
1个面粉
2大勺玉米淀粉
1大勺植物油
半锅黄油
15克蜂蜜炸鸡的做法
1.
鸡翅洗净,用牙签扎孔方便入味
2.
鸡翅加入盐,黑胡椒粉,蚝油和牛奶抓匀腌制2小时
3.
倒出牛奶,打入鸡蛋,加入1大勺面粉,抓匀
4.
1大勺面粉和玉米淀粉1:1的比例混合,放入鸡翅粘匀炸粉
5.
锅中烧油,油温6成热时放入鸡翅小火炸定型
6.
取出升高油温后复炸至金黄
7.
选择清甜的北大荒椴树雪蜜
8.
锅中加入黄油,融化后放入蒜末,蜂蜜和酱油炒香
9.
放入炸好的鸡翅翻炒均匀即可。北大荒椴树雪蜜,自然好味道,每一口都要细细品!
蜂蜜炸鸡成品图
烹饪技巧
油温6成热时,放入干燥木筷周围出现密集小泡
炸鸡翅要小火,否则外糊里不熟
选择椴树雪蜜,味道清甜不腻,空口吃像冰淇淋一样