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紫薯椰汁西米露 [7步,其它工艺 / 其它口味]
用料

主料

白糖

椰子汁

紫薯椰汁西米露的做法

1.这个和椰汁西米露的做法一样,不过加了紫薯,过程就要多些步骤了,还好不是很复杂~西米露用清水泡下先.

紫薯椰汁西米露YF.jpg

2.然后煮开以后盛到容器里放凉,在这个过程里西米会慢慢变得透明~

紫薯椰汁西米露oA.jpg

3.然后把紫番薯削皮以后切成小颗粒~

紫薯椰汁西米露ZT.jpg

4.下锅煮大概20分钟左右,待紫番薯煮熟变软,汤变成紫色~过程中不需要经常搅拌,避免把紫番薯搅烂.

紫薯椰汁西米露Dq.jpg

5.煮好后放入适量白糖和椰子汁,继续小火煮片刻即可!
加入椰子汁的紫番薯汤很抽象吧,呵呵~感叹下:多美的一副抽象水彩画阿,阿哈哈哈!

紫薯椰汁西米露yP.jpg

6.就这样基本就搞定了~

紫薯椰汁西米露SC.jpg

7.先用勺子挖出适量西米,然后加入蕃薯椰子汁,再搅拌均匀就可以了~

紫薯椰汁西米露gF.jpg