材料:马铃薯1个、绿花椰菜150克、水225毫升、即溶高汤粉1/4茶匙、法式鲜乳酪1匙、盐、胡椒、肉豆蔻、法国面包1块或小面包1个
制作方法:
1、削马铃薯皮,切成丁块。清洗绿花椰菜,然后剁碎(但保留数朵菜花)。在汤锅中加水,放入马铃薯和绿花椰菜,加上即溶高汤粉,盖好锅盖后,一起煮20分钟,直到汤料都变得很软,偶尔加一些水。
2、把法式鲜乳酪加入汤中,用捣泥棒搅拌汤料。以盐、胡椒和磨成粉状的肉豆蔻加以调味。
3、将先前保留的菜花放入汤中,再加热2分钟。把绿花椰菜汤盛入汤盘,配上法国面包或小面包,即可食用。
![绿花椰菜汤JR.jpg](http://images.meishij.net/p/20090909/37d8daca8862aab80552cc20ed2ddfb4.jpg)