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![咖啡甜甜圈 [10步 / 大概30分钟,烘焙 / 甜味]](https://bitbucket.org/gdata02/tu07/raw/2b04ab72f1f6aaa8f80798859fb980a5a36e5851/2020/10/18/0755d83f80684cd4b463649958e320c3_400.jpg "咖啡甜甜圈 [10步 / 大概30分钟,烘焙 / 甜味]")
“每个人的儿时记忆中都有一个甜甜圈的梦，松松软软香香甜甜的总也吃不够，长大后知道油炸的食物不能多吃，油炸的甜甜圈就留在记忆中；
现如今甜甜圈演变出了各种花样，蛋糕类的甜甜圈就是其中一种；今天做的这款是磅蛋糕类的甜甜圈；”
主料
无盐黄油90克
红糖65克
低粉95克
全蛋液65克
辅料
纯咖啡粉
2小勺温水
2小勺泡打粉
1小勺蔓越莓干
适量咖啡甜甜圈的做法
1.
准备所有的材料
2.
咖啡粉用2小勺温水融化搅匀
3.
软化的黄油与红糖用刮刀按压均匀
4.
用打蛋器打至体积膨大，分3次加入蛋液搅打均匀，每加一次蛋液搅匀后再加下一次
5.
筛入低粉泡打粉，加入咖啡溶液
6.
用刮刀将面糊拌匀
7.
模具底部先放入几个蔓越莓干
8.
再将面糊均匀的放入模具中，沾少许的清水将面糊表面大致抹平
9.
放入已预热180度的烤箱中层（上下管均180度），烘烤20分钟
10.
到时取出模具倒扣即可
咖啡甜甜圈成品图
烹饪技巧
1、成块的红糖需提前压碎，无需过滤
2、咖啡粉用纯咖啡粉，非二合一咖啡粉
